Jurnal LSP LDP Layanan & Dukungan
Portal Anggota
img

Panduan Membaca Label Gizi pada Produk Makanan

Mengapa Membaca Label Gizi Itu Penting?


Label gizi memberikan informasi mengenai kandungan energi, zat gizi makro (karbohidrat, protein, lemak), vitamin, mineral, serta bahan tambahan pada produk makanan. Membaca label gizi membantu konsumen membuat pilihan makanan yang lebih sehat dan sesuai kebutuhan.


Komponen Utama Label Gizi


  • Takaran saji: Jumlah makanan yang dianjurkan untuk sekali konsumsi.
  • Energi total (kalori): Jumlah energi per takaran saji.
  • Lemak, protein, karbohidrat: Rincian kandungan makronutrisi.
  • Vitamin dan mineral: Informasi kandungan zat gizi mikro.
  • Komposisi bahan: Daftar bahan baku yang digunakan.
  • Persen AKG (%AKG): Persentase nilai gizi harian berdasarkan kebutuhan rata-rata orang dewasa.


Cara Membaca Label Gizi dengan Benar


  • Perhatikan takaran saji, bandingkan dengan porsi yang biasa Anda konsumsi.
  • Cermati jumlah kalori, lemak jenuh, gula, dan garam.
  • Pilih produk dengan kandungan serat tinggi serta lemak, gula, dan garam yang rendah.
  • Baca urutan komposisi bahan; bahan yang disebut pertama biasanya memiliki jumlah paling banyak.
  • Jangan tergiur klaim "rendah lemak" atau "bebas gula" tanpa mengecek label gizi lengkap.


Tips Praktis


  • Bandingkan beberapa produk sebelum membeli.
  • Gunakan %AKG sebagai panduan, bukan patokan mutlak.
  • Konsultasikan ke ahli gizi jika memiliki kebutuhan khusus (misal: diabetes, hipertensi).


Frequently Asked Questions (FAQ)

%AKG (Angka Kecukupan Gizi) menunjukkan persentase kebutuhan zat gizi harian yang dipenuhi oleh satu takaran saji produk tersebut.

Ya, sebagian besar makanan kemasan wajib mencantumkan label gizi sesuai regulasi pemerintah.

Biasanya per takaran saji, cek penjelasannya pada kemasan secara teliti.

Baca komposisi bahan; istilah lain gula bisa berupa sukrosa, glukosa, fruktosa, sirup jagung, dan lainnya.

Ya, produk impor wajib mencantumkan label gizi dalam bahasa Indonesia jika beredar secara resmi di Indonesia.