Jurnal LSP LDP Layanan & Dukungan
Portal Anggota
img

Apa Itu Hidden Hunger? Istilah Baru di Dunia Gizi

Definisi Hidden Hunger


Hidden hunger adalah istilah untuk menggambarkan kondisi kekurangan zat gizi mikro (seperti vitamin dan mineral) yang tidak selalu terlihat secara fisik, meskipun asupan kalori seseorang sudah cukup atau berlebih. Kondisi ini sering tidak terdeteksi karena gejalanya samar, namun berisiko menimbulkan masalah kesehatan jangka panjang.


Penyebab Hidden Hunger


  • Pola makan kurang beragam, dominan karbohidrat.
  • Minim konsumsi sayur, buah, dan sumber protein.
  • Kurangnya edukasi gizi dan akses pangan bergizi.
  • Faktor sosial ekonomi dan budaya.


Dampak Hidden Hunger


  • Menurunkan daya tahan tubuh.
  • Gangguan tumbuh kembang anak.
  • Risiko anemia, gangguan penglihatan, dan masalah tulang.
  • Produktivitas menurun.


Cara Mencegah Hidden Hunger


  • Konsumsi makanan beragam setiap hari.
  • Perbanyak sayur, buah, kacang-kacangan, dan sumber protein hewani/nabati.
  • Fortifikasi pangan (penambahan zat gizi mikro pada makanan pokok).
  • Edukasi gizi kepada keluarga dan masyarakat.


Frequently Asked Questions (FAQ)

Tidak. Orang dengan asupan kalori cukup/berlebih pun bisa mengalami hidden hunger jika pola makannya tidak beragam.

Biasanya melalui pemeriksaan kesehatan dan status gizi oleh tenaga medis.

Ya. Kekurangan zat gizi mikro dapat menyebabkan anemia, gangguan perkembangan otak, dan daya tahan tubuh lemah.

Anak-anak, ibu hamil, dan kelompok masyarakat dengan akses pangan terbatas.

Sajikan menu beragam, perbanyak konsumsi sayur dan buah, serta pilih makanan sumber protein dan makanan yang difortifikasi.